古酒は沖縄の宝もの
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瑞穂酒造は、嘉永元年・西暦1848年、古都首里の地に誕生した造り酒屋です。

琉球国王尚泰王即位の年にあたりその歴史は王家の伝統と共に、育まれ慈しまれてきました。

沖縄で泡盛を造っている酒造所は48ヶ所あります。私たちの造る琉球泡盛は168年の歴史と伝統があります。

瑞穂酒造株式会社
〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-5-16
E-mail :order@mizuhoshuzo.co.jp

2013年1月14日(月曜日)は成人の日です!

2013年1月14日(月曜日)は成人の日です! 画像その1

こんにちは!

今日は天気に恵まれて気持ちいい一日でしたね〜

さて、来週1月14日(月曜日)は成人式が控えてますね、そこで今日はエッチングを施した出来立てほやほやの成人式記念ボトルを紹介します。

掲載されている写真は一升瓶にエッチングを施したものです。

その前に、エッチングとは

お客様のご希望に沿ってデザインやメッセージを壷製品やガラス製品にオーダーメイドの彫刻ができる!

と言うものでございます。

さらに、5年・10年と長い歳月静かに熟成を続けて泡盛は一段と成長して香り良くマイルドな口当りになっていきます。

※ガラス瓶でも熟成します。但し、できるだけ温度が一定で直射日光を避けた環境が望ましいですよ〜。

※壷に関しては、壷自体が呼吸をしてますので、できるだけ蓋をラップなどで密閉して上記と同じく、一定環境で保存。但し、前述した通り「壷は呼吸してます」その為、稀に蒸発してしまい中身が減るなんて事がたまーに起こります。減っている、、逆を言えばその分熟成しているという事なので、たまには蓋を開けて味見をしながら、仕次ぎと言うものを行い、また熟成させる。

これぞ泡盛の醍醐味ですね。

その為の仕次ぎにおすすめの泡盛もあります。瑞穂酒造では古酒の43度 瑞穂一升瓶をお勧めしてます。

うーん、とても綺麗な仕上がり!オリジナルボトルとして貰えたら嬉しい品ですね〜

大切な人の記念日・出産祝い・新築祝い・開店祝い・設立記念など

贈り物には最適ですよ〜

 

 

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