泡盛ぶろぐ
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瑞穂酒造は、嘉永元年・西暦1848年、古都首里の地に誕生した造り酒屋です。

琉球国王尚泰王即位の年にあたりその歴史は王家の伝統と共に、育まれ慈しまれてきました。

沖縄で泡盛を造っている酒造所は48ヶ所あります。私たちの造る琉球泡盛は168年の歴史と伝統があります。

瑞穂酒造株式会社
〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-5-16
E-mail :order@mizuhoshuzo.co.jp

瑞穂酒造HP管理者: 2015年1月の記事一覧

桜さくらsakuraサクラ

桜さくらsakuraサクラ 画像その1

はどんな文字でもさくらって感じがします 意味は無いですけど、、

沖縄の桜今年は少し早めみたいですね

先週天気がよかったので北部へ行ったのですがポツポツとピンク色が出始めていました

桜まつりもあちこちで始まっていてプチ渋滞してましたよ〜

今週あたりが見頃かもしれませんね

 

そんな桜に似合うのは「琉球泡盛エンダー」かな

 

琉球泡盛 吟香酵母仕込み ender(エンダー) 25度 720ml
 

 

 

 

 

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by 瑞穂酒造HP管理者

ムーチービーサー2015

ムーチービーサー2015 画像その1

旧暦の12月8日はムーチーの日

今年は1月27日ですね

ムーチービーサー(旧暦で一番寒いと言われています)とは言いますが今年は結構温かいです

沖縄ではムーチー(鬼餅)を食べて家族の健康や長寿を祈願します

もち粉や紅イモ、黒糖などを水を加えて練り上げ 月桃(サンニン)で包み

蒸し上げて作るそうです

色々なアレンジができそうですね

月桃で包むことからカーサムーチーと呼ばれることもあります

甘くていい香りがしますよ〜

味は結構あっさりしてます

ってことで早速買ってきました(*^_^*)

来年はきっと自分で作ります、、

 

 

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by 瑞穂酒造HP管理者

あわもりお湯割りのススメ

あわもりお湯割りのススメ 画像その1

今日は寒い(^o^;

だから泡盛のお湯割りを紹介します

 

泡盛のお湯割りって飲んだことありますか?

これって意外と飲む機会少ないかもしれませんね

でも実はものすごく簡単に楽しめるんです!

寒い時期にはとてもおすすめな飲み方なのでぜひお試しください

 

■準備するのは 普段の水割り用の水をお湯に変えるだけ

・先にグラスへお湯を注ぎます このときおすすめの割合は6

・次に泡盛を注ぎます おすすめ割合4

これだけなんです!

泡盛を注いだ時の香りが普段よりも楽しめます

お湯で割ることにより 泡盛独自の香り そして旨み・甘みが増しマイルドな飲み心地になり

さらに琉球料理やおつまみとの相性も抜群です

 

マドラーなどで混ぜずにほんの少しだけおいておくと自然に混ざり合います

 

冷えた体もポカポカ〜

 

ぜひお試しください

 

※お酒が少し弱いですって方はお湯7と泡盛3でもOKです

 

 

■ おすすめ泡盛は

去年末に発売したばかりの

琉球泡盛 美ら燦々 30度 720ml

ですが、、ただいまカタログショッピングへ登録準備中です

少しでも早く提供できるよう努力しますので今しばらくお待ちください

なので今回は下記の商品をオススメします

 

■ 琉球泡盛 首里天 25度 1800ml 紙パック

 

■ 琉球泡盛 首里天 25度 1800ml 一升瓶

 

いずれも発売当初から好評を頂いている蔵自慢の一品です!

 

 

 

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by 瑞穂酒造HP管理者

今年も残すところあと358日

今年も残すところあと358日 画像その1 今年も残すところあと358日 画像その2

新春を迎えておりますが 今年も残すところあと358日となりました!

ここ沖縄は寒くなったり暑くなったりと着るものに困る気候です、、、着すぎると暑い、上着を脱ぐと寒い、う〜ん、、まぁ例年通りかな

 

さてさて 毎年お宮参りの時に写している高台(末吉宮)からの風景写真が三年分集まったので早速比較してみた

移りゆく風景にワクワクしてたが

結果 → ほぼ変わらない

そりゃ三年でそんなに変化はないか〜

でもこれ毎年続けていきたい、今後この風景がどんな風に変わっていくのか気になります

ってことで写真貼っておきます

おまけはジオラマ風〜

 

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by 瑞穂酒造HP管理者

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます 画像その1 明けましておめでとうございます 画像その2

 謹んで新年のお祝いを申し上げます

 

旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り 誠にありがとうございました
本年も相変わらず よろしくお願いいたします
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます

 

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