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瑞穂酒造は、嘉永元年・西暦1848年、古都首里の地に誕生した造り酒屋です。
琉球国王尚泰王即位の年にあたりその歴史は王家の伝統と共に、育まれ慈しまれてきました。
沖縄で泡盛を造っている酒造所は48ヶ所あります。私たち瑞穂酒造の造る琉球泡盛は160年の歴史と伝統ある泡盛です。
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瑞穂の歴史 1970年以前
瑞穂酒造の歴史は、そのまま近代の泡盛の歴史と、沖縄の歴史と重なります。瑞穂酒造は嘉永元年（1848年） 初代の玉那覇 山戸により、那覇市鳥堀で創業されました。
瑞穂年表 ～1969年まで
| 1848年(嘉永元年） | 初代 玉那覇 山戸 那覇市鳥堀にて金一千貫をもって泡盛製造業を創める。 | |
|---|---|---|
| 1868年(明治元年） | 二代目・玉那覇 三良、三代目・玉那覇 カマ、家業を相続免許により継承。 | |
| 1925年(大正14年） | 四代目・玉那覇 有義、家業を継承 | |
| 1943年(昭和18年） | 陸軍省の嘱託でビルマで泡盛を製造（２年間） | |
| 1945年(昭和20年） | 第二次大戦終結と同時に泡盛製造中止。 | |
| 1949年(昭和24年） | 琉球政府から泡盛製造免許を受ける。 （資本金B円60万円で1000石工場建設）、泡盛製造を再開。 |
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| 1952年(昭和27年） | 5月19日 | 沖縄酒類醸造株式会社設立、（資本金＄4500） |
| 1959年(昭和34年） | 鳥堀工場増設、地下貯蔵、820石完成。 | |
| 1965年(昭和40年） | 「７年古酒瑞穂」発売開始 資本金＄50,000に増資 | |
| 1968年(昭和43年） | 全国酒類食品品評会 ダイヤモンド賞受賞 | |
| 1969年(昭和44年） | 末吉工場社屋及び、天龍蔵タンクを設置。9000石工場となる。 鳥堀工場増設、120石貯蔵タンクを設置、自動洗瓶機の導入 |
